Penyuluh Perikanan Kabupaten Bangka Selatan

Selasa, 26 Desember 2017

TEKNIK PEMIJAHAN IKAN BANDENG

Ikan bandeng biasanya memijah pada fase ke enam, ikan ini memijah dalam 2 musim setiap tahunnya di Indonesia. Musim satu antara bulan februari sampai Mei dengan puncaknya bulan September sampai oktober.

Perangsang Pemijahan Ikan Bandeng

Ikan Bandeng sulit memijah secara alami sehingga perlu dilakukan suatu bantuan dalam proses pemijahannya. Teknik yang dapat digunakan adalah teknologi rekayasa hormonal. Hormon yang digunakan adalah hormon LHRH (Letuizing hormone Relaising hormone). Hormon ini biasanya diberikan dalam bentuk pellet hormone dengan cara penyuntikan.

Cara penyuntikan pellet hormon ke ikan bandeng

Induk bandeng diletakkan diatas bantalan busa
Lendir yang melapisi bagian punggung sebelah kanan indukan dibersihkan
Salah satu sisik dilepas dengan pisau kecil kemudian pisau tersebut ditusukkan untuk membuat lubang untuk menanam pellet hormone
Pelet hormon dimasukkan dengan bantuan implanter
Indukan kemudian dimasukkan lagi ke bak pemeliharaan

Pemijahan telur dan Spermatozoa bandeng yaitu :

Pemijahan ini terjadi pada malam hari dan memerlukan paling sedikit 300 ton air dengan salinitas 30 permil. Bak tempat pemijahan tersebut diaerasi, kemudian terjadi pembuahan telur sehingga menghasilkan zigot.

Telur akan terapung dalam air bak pemijahan sehingga harus dipindahkan ke bak inkubasi telur, dimana pengambilan telur menggunakan aliran air yang diberi saringan berukuran 850 mikron.

Inkubasi Telur

Telur tersebut di inkubasi selama 6 jam
Inkubasi pada bak inkubasi
Salinitas bak sebesar 30 permil
Setelah selesai kemudian dipindahkan ke bak penetasan
Pemindahan dilakukan dengan peningkatan salinitas menjadi 40 permil dengan tujuan mempermudah penyerokan

Hasil penetasan telur yaitu :

Dibilas dengan air tawar bersih
Telur yang menetas dalam waktu 24 – 26 jam kemudian mengalami proses perkembangan secara bertahap menjadi larva, selanjutnya nener yang siap untuk dipelihara atau dijual

Ikan bandeng termasuk jenis ikan eurihalin oleh karena itu ikan bandeng dapat hidup di air tawar, air payau dan air laut. Induk bandeng baru bisa memijah setelah mencapai umur 5 tahun dengan ukuran panjang 0.5 – 1.5 mtr dan berat badan 3 – 12 kg. Jumlah telur yang dikeluarkan induk bandeng berkisar antara 0.5 – 1 juta butir tiap kg berat badan.

Pertumbuhan bandeng relatif cepat yaitu 1.1 – 1.7 % bobot badan per hari. Pada tahap pendederan ikan bandeng, penambahan bobot perhari berkisar 40 – 50 mg. Ikan bandeng dengan bobot awal 1 – 2 kg membutuhkan waktu 2 bulan untuk mencapai bobot 40 gram.

Pemilihan Lokasi Budidaya

Ikan ini mampu menghadap perubahan kadar garam yang sangat besar (Eurihalin) oleh karena itu, ikan laut ini bisa juga hidup di air payau dan air tawar. Lokasi Budidaya pada laguna di daerah pantai dan teluk berlindung yang aliran arusnya atau pergantian airnya lebih dari 100 % per hari.

Beberapa aspek yang perlu diperhatikan :

Penempatan keramba harus di lokasi yang bebas dari pencemaran
Terlindung dari pengaruh angin dan gelombang yang besar
Sirkulasi air akibat pasang surut dan arus tidak terlalu kuat (optimum 20 – 50 cm/dtk)
Kurang organisme penempel (Biofouling)
Fluktuasi salinitas tidak terlalu besar ( < 5 ppt )
Oksigen terlarut tidak kurang dari 4 mg / liter

Wadah Budidaya

Pemeliharaan bandeng di KJA laut memerlukan wadah berupa keramba jaring, rakit, berikut pelampung dan jangkar. Ukuran rakit disesuaikan dengan ketersediaan bahan dan jenis komoditas budidaya. Ukuran rakit biasanya 5 x 5 m, 7 x 7 m, 10 x 10 m, yang dapat memuat 4 – 16 keramba jaring ukuran 2 x 2 x 2 mtr.

Untuk pemeliharaan bandeng pada bulan pertama (ukuran < 20 gram/ekor) digunakan keramba yang terbuat dari jaring hijau atau hitam. Masuk bulan ke 2 baru dipindahkan ke dalam keramba yang terbuat dari jaring trawl. Setiap keramba dilengkapi dengan penutup untuk menghindari kemungkinan lolosnya ikan pada saat goncangan. Penggantian keramba dilakukan sekali sebulan untuk menghindari terjadinya penempelan biofouling yang dapat mengganggu sirkulasi air.

Pengelolaan Budidaya

1. Penyediaan benih yang didapat dari Hatchery (tidak dari alam)

2. Penebaran benih, Benih ukuran gelondongan, hal ini disebabkan nener belum mampu mengatasi pengaruh lingkungan perairan yang berarus dan bergelombang. Keuntungan lain adalah benih dapat tumbuh cepat sehingga mempersingkat waktu pemeliharaan.

Padat Penebaran sangat tergantung pada ukuran kan dan wadah budibaya.

v Padat tebar ikan ukuran 3 gram sebesar 200 – 300 ekor/m3

v Padat tebar ikan ukuran 100 – 150 gram adalah 125 ekor/m3

Penebaran pukul 06 – 08 pagi atau pukul 19 – 20 untuk menghindari stress akibat perubahan kondisi lingkungan perairan. Adaptasi salinitas hendaknya dilakukan sebelum benih ditebar dan disesuaikan dengan salinitas perairan lokasi KJA.

Transportasi bandeng ke keramba dapat dilakukan dengan penggunaan kantong plastic berisi air 5 – 10 liter dan oxygent dengan perbandingan 1 : 2 padat penebaran gelondongan ukuran 10 cm sekitar 50 ekor / kantong dengan waktu tempuh sekitar 5 – 6 jam.

Penggunaan penoksetan 01 200/ltr dan penuruhan suhu dapat diaplikasikan dalam pembiusan ikan selama transportasi untuk mencegah kerusakan fisik.

Pendederan

Dapat dilakukan di petakan tambak, bak terkontrol maupun happa yang ditancapkan ditambak. Pendederan umumnya berlangsung selama 80 hari. Pendederan bertujuan untuk mendapatkan gelondongan bandeng ukuran 75 – 100 gram/ekor. Selama pendederan pertumbuhan bobot ikan perhari berkisar 40 – 50 gram.

Pembesaran

Lama pembesaran untuk mencapai ukuran diatas 300 gram dengan benih ukuran 3 gram adalah 120 hari, adapun lama pembesaran untuk mencapai ukuran diatas 300 gram dengan benih ukuran 3 gram adalah 120 hari, untuk mencapai ukuran konsumsi 500 gram/ekor dengan berat 20 gram adalah 5 bulan

Pemberian Pakan

Pakan utama bandeng terdiri dari organisme plangkton, benthos, detritus dan epifit. Dalam budidaya bandeng sekarang digunakan juga pakan ikan buatan (pellet). Budidaya dalam KJA sepenuhnya mengandalkan pakan buatan dengan kandungan protein berkisar 20 – 30 %. Umumnya pakan diberikan sebanyak 10 – 30% dari total bobot ikan per hari, waktu pemberian pakan dilakukan sebanyak 2 – 3 kali sehari (pagi,siang,sore).

Pengendalian Hama

Bandeng yang dibudidayakan di laut umumnya bebas dari parasit dan hama, tidak didapatkan organisme yang bersifat pathogen.

Panen

Bandeng dapat dipanen setelah mencapai ukuran konsumsi (300 – 500 gram/ekor) dengan lama pemeliharaan 4 – 5 bulan dari gelondongan. Sementara itu, bandeng super dapat dipanen setelah berukuran 800 gram/ekor dengan masa pemeliharaan selama 120 hari dari gelondongan ukuran 100 – 150 gram/ekor. Tingkat produktifitas bandeng dalam KJA ditentukan oleh factor laju pertumbuhan, sintasan, kuantitas dan kualitas pakan serta pengelolaan budidaya. Panen bisa dilakukan secara selektif atau total dengan menggunakan seser.

** Dari berbagai sumber.

Sekilas Mengenai Udang Kipas (Thenus orientalis)

Sekilas Mengenai Udang Kipas (Thenus orientalis)

Udang merupakan komoditas utama yang paling diminati sebagai makanan, dagingnya yang gurih dan rasanya yang lezat membuat komoditas yang satu ini begitu familiar dan digemari hampir semua orang. Melimpahnya jenis udang yang hidup di perairan Indonesia membuat peluang untuk membudidayakan dan memasarkan udang begitu potensial. Terlebih lagi, masing-masing jenis udang tersebut memiliki ciri yang unik dan khas. Tidak heran jika banyak orang yang tergiur untuk menangkap atau membudidayakan udang.

Udang kipas (Thenus orientalis) memiliki nama lokal yang sangat beragam, diantaranya adalah udang pasir dan udang sikat. klasifikasi udang Kipas Menurut Holthuis L. B adalah sebagai berikut :

Kingdom : Animalia

Filum : Arthropoda

Ordo : Decapoda

Sub ordo : Macrura Reptantia

Family : Scyllaridae

Sub famili : Theninae

Genus : Thenus

Spesies : Thenus orientalis

Slipper lobster

Morfologi dan Anatomi Udang Kipas (Thenus orientalis)

Udang kipas (Thenus orientalis) memiliki tubuh yang diselimuti kulit yang keras berzat kapur. Kerangka pada bagian kepala sangat tebal, melebar pipih, dan ditutupi duri-duri besar dan kecil. Pada ujung kepala di atas mata terdapat dua tonjolan keras, yang diantara tonjolan tersebut terdapat lekukan yang berduri. Jumlah kakinya enam pasang (Djuwariah, 2005). Ekornya seperti kipas berwarna coklat tua dan pucat. panjang badan umumnya 8-10 cm, ada yang sampai 15-25 cm. Hidup di perairan pantai paparan benua dengan dasar rumput berpasir, di semua propinsi mulai dari Aceh sampai Irian Jaya (BAKOSURTANAL, 2001).

Distribusi Udang Kipas (Thenus orientalis)

Udang kipas (Thenus orientalis) mempunyai sebaral geografis yang luas di perairan Indo-Pasifik Barat. Walaupun sebarannya luas, namun kelompok udang ini biasanya tidak terlalu besar (Djuwariah, 2005). Para nelayan daerah Blanakan, Subang, sering mendapatkan udang jenis ini di Bangka Belitung dan Sumatera.

Alat Tangkap

Masyarakat nelayan Blanakan, Subang, mendapatkan udang ini sebagai tangkapan sampingan dengan menggunakan cantrang. Namun menurut Djuwariah (2005) udang kipas juga merupakan hasil tangkap samping dari pukat udang.

Nilai Ekonomis dan Ekologi Udang Kipas (Thenus orientalis)

Udang kipas merupakan hewan konsumsi yang relatif murah. Salah satu daerah produksi udang kipas di Indonesia adalah Kabupaten Demak, Jawa Tengah. Selain untuk keperluan konsumsi lokal, udang kipas bersama produk perikanan lainnya seperti rajungan, kepiting bakau dan bandeng diekspor ke Singapura, Hongkong, Korea, dan Amerika Serikat (Djuwariah, 2005). Udang kipas banyak ditemukan di tengah laut pada pantai yang berpasir di kedalaman 5 m - 100 m. Caranya dengan menggunakan jaring dan pelan – pelan. Bila seluruh bagian sudah masuk ke dalam air, ikat ujung dengan pelampung untuk memudahkan menarik ke atas.

Udang kipas tergolong hewan nocturnal artinya, beraktifitas pada malam hari, sehingga pada siang hari hewan ini memendamkan dirinya pada pasir yang digali dengan ekornya. Selain berjalan maju udang kipas juga bisa berjalan mundur, berjalan mundur untuk berkamuflase bertahan hidup menghindari dari musuh, karena bentuk kepala dan ekornya sekilas terlihat sama.

Udang kipas termasuk hewan karnivora, hewan ini makan udang - udang kecil, ikan - ikan kecil, kerang - kerang kecil dan hewan kecil lainnya yang ada di dasar perairan. Bagian - bagian dari udang kipas yaitu :

1) Antena berfungsi untuk sensor mendeteksi adanya mangsa.

2) Rahang untuk menangkap mangsa kemudian dimasukan ke mulut.

3) Mata berfungsi untuk melihat atau mendeteksi adanya mangsa, mata udang kipas ada disamping, kalau udang - udang lain matanya ada di atas.

4) 5 pasang kaki digunakan untuk berjalan, 6 ruas untuk kaki renang.

5) Ekor kipas untuk naik turunnya dan digunakan untuk melompat.

Untuk membedakan antara udang jantan dan betina yaitu, udang kipas yang jantan tidak ada telur, kulit atau cangkangnya berwarna gelap. Sedangkan udang kipas betina ada telurnya, kulit atau cangkangnya berwarna cerah.

** Dari berbagai sumber.

Minggu, 17 Desember 2017

Mengendalikan Fitoplankton Di Waduk dan Danau

Kegiatan akuakultur secara umum telah diketahui telah menimbulkan dampak pada ekosistem perairan. Dampak akuakultur terhadap ekosistem dimulai dari pembukaan lahan, penempatan wadah budidaya, hngga proses produksi. Dampak akuakultur terhadap akosistem perairan berupa perubahan habitat, struktur habitat, masuknya biota asing, dan jasad patogen.

1) Pada budidaya kerang, hewan ini menyerap makanan dengan cara menyaring air (filter feeder), yaitu bahan organik (100% N) berupa plankton. Dari 100% N yang termakan, hanya sekitar 25% N yang diserap dalam tubuh, sedangkan sisa metabolisme berupa kotoran sekitar 30% N akan mengendap tersedimentasi di dasar, dan sekitar 45% N larut dalam air.

2) Pada budidaya sistem KJA, dari 100% N dan 100% P yang terkandung didalam pakan, maka 25% N dan 23% P yang diserap dalam tubuh, sedangkan sisanya berupa kotoran maupun padatan yang tidak termakan, yaitu 13% N dan 66% P akan mengendap serta 62% N dan 11% P akan larut dalam air.

Dampak lebih lanjut terjadinya hipernutrifikasi pada perairan akibat adanya kegiatan budidaya perikanan seperti 2 contoh kegiatan diatas, akan diikuti oleh perubahan ekologi seperti peningkatan sedimentasi, silitasi, hypoxia, perubahan produktivitas fitoplankton, dan struktur komunitas bentos. Dampak negatif yang lebih serius lagi akan meningkatkan potensi pertumbuhan dan penyebaran mikroba dari golongan HAB (Harmfull Alga Bloom). Sedimentasi di dasar perairan akan berpengaruh terhadap produktivitas organisme di dasar dan terjadinya peningkatan konsumsi oksigen. Jika kebutuhan oksigen melebihi suplai oksigen yang tersedia, maka akan berpengaruh buruk bagi organisme. Dalam kondisi an-aerob, H₂S, NH₃ dan metan yang terakumulasi dalam sedimen akan dilepas dan larut dalam air.

Beberapa spesies ikan telah digunakan sebagai bio-kontrol yang potensial untuk fitoplankton, seperti ikan tilapia (Tilapia sp), mola (Hypophthalmichthys molitrix), karper kepala besar (Aristichthys nobilis), bandeng (Chanos chanos), karper rumput (Ctenopharyngodon idellus), jelawat (Leptobarbus hoevenii), dan gizzard shad (Dorosoma cepedianum).

Belajar dari kematian ikan budidaya di waduk dan danau baik karena pembalikan massa air (upwelling) maupun kekurangan oksigen karena plankton blooms yang diakibatkan karena eutrofikasi, maka selain dibatasi jumlah KJA sesuai dengan daya dukung, perlu juga diimbangi diversifikasi jenis ikan budidaya. Ikan mola, jelawat dan bandeng perlu dipelihara di waduk dan danau karena sebagai pengendali fitoplankton, pemakan tanaman air, dan mengurangi sedimen organik serta pemakan bakteri, protozoa, cacing, dan udang renik yang disebut microbenthic biological complex.

Sumber : Artikel diambil dari Buku “Pengelolaan Perikanan Indonesia : Catatan Mengenai Potensi, Permasalahan dan Prospeknya”, M. Ghufran H. Kordi, Penerbit Pustaka Baru Press : 2015)

Introduksi dan Punahnya Ikan Endemik

Introduksi dan Punahnya Ikan Endemik

Introduksi atau memasukan satu biota dari suatu daerah ke daerah lain, terutama untuk diversifikasi komoditas dan upaya menghasilkan atau mendapatkan komoditas unggul. Introduksi biota air tawar untuk kepentingan budidaya perairan telah memberikan hasil secara ekenomis, namun sedikit yang memperhatikan dampak secara ekologis ditimbulkan intoduksi tersebut. Introduksi merupakan salah satu faktor penyebab menurunnya populasi ikan-ikan asli di beberapa perairan umum. Restocking ikan nila dan mas di perairan umum seperti danau dan waduk dapat meningkatkan produksi perikanan tangkap di perairan tersebut, namun disisi lain menekan ikan spesies asli (endemik).

Introduksi ikan dapat menimbulkan dampak negatif bagi spesies asli, seperti penurunan populasi, kepunahan sejumlah biota, penurunan kualitas, gangguan terhadap komunitas asli, penurunan materi genetik ikan asli, penyebaran penyakit dan parasit serta menimbulkan masalah sosial ekonomi bagi masyarakat sekitarnya. Contoh beberapa kasus yang terjadi di beberapa negara terkait introduksi ikan ;

1. Introduksi ikan kakap sungai nil (Lates niloticus) ke Danau Viktoria telah menyebabkan 60% ikan endemik dari famili Cichlidae di danau tersebut terancam punah

2. Introduksi ikan Cichla ke Danau Gatum, Panama telah mengakibatkan punahnya 8 dari 11 jenis ikan asli dan menurunkan populasi ikan lainnya sebesar 75-90%.

3. Introduksi ikan kepala ular (Channa argus) ke Amerika Serikat juga pernah menggegerkan di sebuah kolam daerah Maryland tahun 2002 yang sudah dipenuhi ikan tersebut, sehingga memaksa peneliti untuk Pengawasan Kehidupan Liar, AS meracuni perairan tersebut.

4. Beberapa ikan endemik di Danau Poso, Sulawesi Tengah diduga musnah sebagai dampak dari introduksi ikan gabus (Channa striata), ikan mujahir (Oreochromis mossambica), dan ikan nila (Oreochromis niloticus).

5. Ikan bungo (Glossogobius bungo) di Danau Tempe, Sulawesi Selatan yang merupakan ikan ekonomis penting dan endemik telah terdesak oleh beberapa ikan introduksi seperti ikan mas (Ciprinus carpio), nila (Oreochromis niloticus) dan tawes (Puntius javanicus).

Sumber : Artikel diambil dari Buku “Pengelolaan Perikanan Indonesia : Catatan Mengenai Potensi, Permasalahan dan Prospeknya”, M. Ghufran H. Kordi, Penerbit Pustaka Baru Press : 2015) Selama ini introduksi dilakukan hanya dengan pertimbangan ekonomi semata, sehingga tidak ada upaya untuk melindungi spesies endemik, yang beberapa jenis tidak hanya merupakan kekayaan keanekaragaman hayati perairan Indonesia, tetapi juga memiliki nilai ekonomis tinggi. Dipihak lain, studi untuk mengangkat spesies lokal baik untuk kepentingan konservasi maupun ekonomi belum mampu mengimbangi introduksi yang begitu mudah dilakukan. Hingga saat ini baru sebagian kecil ikan asli perairan umum hasil domestikasi yang sudah dibudidayakan secara terkontrol dan massal, diantaranya gurami (Osphronemus gouramy), patin jambal (Pangasius djambal), tawes (Puntius javanicus), udang galah (Macrobranchium rosenbergii), baung (Mystus nemurus), betutu (Oxyeleotris marmorata), bilih (Mystacoleucus padangensis), semah/ batak (Neolissochilus sp), gabus (Channa striatus), belida (Notopterus sp), jelawat (Leptobarbus hoevenii) dan betok (Anabas testudineus).